Fleisch krümmelt nicht

#specktakulär

Lohne • Bremen

Burgersophie

#trueburgerstory


1885 - Diese Jahreszahl hat für viele Burger-Liebhaber eine besondere Bedeutung. Im Jahre 1885 wurde der erste „Hamburger“ im Staate New York verkauft - so wie wir ihn heute kennen. Damals gab es keine chemischen Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe - und diese lassen wir bei uns auch komplett weg. Was aber noch viel wichtiger ist: Mit „richtigen“ Rindfleisch. Und genau dieses Rindfleisch verwenden wir für unsere Burger: 100% Bio-Rind von regionalen Bauern aus dem Oldenburger Münsterland.

Diese „Natürlichkeit“ wollen wir in unseren Restaurants in Bremen und Lohne wiederaufleben lassen - jedoch mit den technischen Finessen der heutigen Zeit. Jeder Burger wird bei uns individuell nach deinen Wünschen, vor deinen Augen zubereitet - unsere Burger-Patties werden frisch gewolft und da wir ausschließlich auf 100%-Bio-Rindfleisch setzen, empfehlen wir unbedingt, unsere Burger „zart-rosa“ grillen zu lassen - so bekommt Ihr auch 100% puren Geschmack.

Fleisch

Unser
Fleisch

Ist zu 100% frisches Bio-Rinderhack, ohne Tiefkühlung ...

Käse

Der
Käse

Wird ohne Gentechnik nachhaltig hergestellt - frisch vom Block geschnitten.

Brot

Das
Brot

Wir backen mehrmals täglich frisch in unserer Inhaus-Bäckerei.

Frische Zutaten

Wir
verwenden

Frische Zutaten, hochwertige Produkte & regionale Rohstoffe.

Exklusiv in Bremen:

Smokehouse


Seit Juni 2018 bieten wir in unserem Restaurant in Bremen selbstgesmokte Speisen (Baby Back Ribs, Teneessee Tender Turkey, Roastbeef, etc.) an. Dazu bieten wir regelmäßig Events rund um das Thema „Smoker“ an - nähere Infos erhaltet Ihr auf unserer Facebookseite.

Du entscheidest

Jeder Burger ein Meisterwerk


Stell dir deinen Burger selbst zusammen! Du wählst das Brot, die Saucen, die Anzahl der Gurken, einfach alles. So wird jeder Burger zu einem Unikat. Eines haben unsere Burger jedoch gemeinsam - Sie sind alle bio oder regional.

Das Inferno beginnt! 300° C heiße Grills! Heißer als die Hölle - Unser Burger-Himmel. Für Röstaromen, die nicht von dieser Welt sind.

Obwohl es nicht auf die Größe ankommt, ist unser Sortiment trotzdem sehr imposant. Unsere Chickeria ist jetzt schon ein zeitloser Klassiker. Von unseren sonstigen Snacks & Salaten ganz zu schweigen.

Hamburger

Bock auf klebrige Finger

#manufaktur


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Da bekommt "von Hand gemacht" eine ganz andere Bedeutung. Unsere Burger werden nicht einfach zusammengepappt. Nein. Minutiös wird hier Schicht für Schicht arrangiert. Geradezu theatralisch präsentieren wir architektonisch meisterhafte Burger-Kreationen, wenn nötig, meterhoch!

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Gesündere Pausenbrote gibt es nirgends. Ein veganes Potpourri, von dem du dir eine Scheibe abschneiden solltest.

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Wahltag im Burgerland. Zahlreiche Burgertarier, Ehrenburger und sogar der Burgermeister stehen vor der Qual der Wahl. Zahlreiche, handgemachte Saucen warten nur darauf, endlich eingeburgert zu werden. Die Menge tobt und skandiert für den Saucenfrieden. Ein snacktakuläres Allerlei. Nix für Spieß-Burger.

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Garniert wird das Ganze mit einem opulent angelegten Gemüsebeet.

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Du magst es dick und fett? Dann bist du hier richtig. Als nächstes nimmt 100 % reinstes Bio-Rinderfleisch auf deinen Saucen Platz. Wir nennen diesen Moment "die Hochzeit".

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Das kann sich doch schon sehen lassen, oder? Aber vorsicht. Nicht kleckern! Du würdest es bereuen.

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By the way. Unseren Fleischkuchen heizen wir mit über 300°C ordentlich ein. Mila Kunis kann einpacken. Die Röstaromen werden es ihnen danken. Aber obacht an alle Burger-Architekten. Dieses Feuerwerk rustikaler Köstlichkeit brennt zweimal.

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Ein perfekter, das heißt individuell auf dich zugeschnittener, Burger benötigt natürlich ein entsprechendes Ambiente. Handverlesene Pommes. Ausgewählte Saucen. Alles ohne Konservierungsstoffe.

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Gesund. Lecker. Heroisch.

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Wem das alles zu burgerlastig ist, sollte einen Blick auf unsere Chickeria, Salate und Co werfen. Wahre Infusionen des guten Geschmacks.

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Unser Fleisch kommt übrigens ausschließlich von Bio-Höfen, auf denen die Tiere ausgedehnte Spaziergänge ins Grüne genießen, im Sandbad-Wellness-Bereich Sonnenuntergänge genießen und zu jeder Mahlzeit vorbildlich vegan futtern.

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Den krönenden Abschluss bieten unsere selbstgemachten Limonaden. Ambrosia war gestern.

Bremen


Mo-Sa: 11:30 - 22:00 Uhr
So: 16:00 - 22:00 Uhr

Telefon: 0421 30178885
Fax: 0421 30178886
Mail: info@1885.me
Mail: reservierung@1885.me

Adresse: Pelzerstr. 8
28195 Bremen

Social:

Auszeichnungen

Gelistet unter den „Besten Burger-Restaurants in D-A-CH“ im Buch „Burger Unser“ (Callwey Verlag) TripAdvisor „Zertifikat für Exzellenz“ für unser Bremer Restaurant: 2016, 2017 und 2018

Lohne


Mo-Do: 11:30 - 22:00 Uhr
Fr-Sa: 11:30 - 23:00 Uhr
So: 11:30 - 22:00 Uhr

Telefon: 04442 806482
Mail: info@1885-lohne.de

Adresse: Lindenstraße 13-15
49393 Lohne

Social:

Erst Lohne und dann den Rest der Welt

Lohne


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